2019年5月19日，为期四天的“鼎盛诺蓝杯”第十一届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛在浙江旅游职业学院落下帷幕。本次大赛共分为本科院校组、高职高专院校组和中职学校组，包含中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制四个赛项，共有来自全国各地298所院校的954名选手参与各赛项的比拼。本次大赛的规模之大、标准之高、覆盖范围之广，可谓盛况空前，是中国旅游协会旅游教育分会促进人才供给和产业需求适应，推动旅游职业教育优质发展的最高赛事。

学院领导高度重视本次比赛，提前半年让学生开始备赛，从以下几个方面积极备赛，力争在大赛中取得优异成绩。第一，建立了专业教师为主的技能指导团队，制定了详细的技能指导方案；第二，从师资力量、后勤保障、指导计划等全方位辅助技能大赛工作；指导老师在服装、礼仪、技术、桌布、花卉、讲解词、英语和知识环节进行了全方位的悉心指导；第三，专业教师相互探讨、共同研究，注重加强项目教学法的探索和创新，练内功、强技能，采用“请进来、走出去”的指导方式，在校内练好基本功的前提下，加强与外界的交流，请企业专家进行指导，提高技能指导的针对性与实效性；第四，加强学生实践，磨练学生心理，提高学生的比赛能力，通过多次模拟比赛的方式，来提高学生参赛的心理素质和临场应变能力。

通过悉心的指导和筛选，最终选拔4名优秀学生代表我院参加比赛。在比赛中，她们不畏专业院校强手林立，顽强拼搏，经过理论知识、英语测试、操作展示等环节的比拼，脱颖而出，实现突破，再创参赛新高。经过激烈角逐，酒店管理专业马雅宁同学获得鸡尾酒调制赛项的一等奖，路帅莲、乔怡静同学分别获得西餐宴会摆台和中式铺床赛项的二等奖，王晶同学获得中餐宴会摆台三等奖。选手们良好的专业水平和职业素养赢得了全国兄弟院校的高度评价，也充分展示了我院酒店管理专业雄厚的办学实力和先进的教育理念。

技能大赛是检验技能教学水平和教学质量的一种有效途径，对人才培养模式、专业教学改革及课程建设的发展，起到了十分重要的促进作用。旅游学院历来非常重视通过技能比赛提高师生的专业技能水平和专业素质，以此来培养行业技能人才，实现以赛促教、以赛促学、以赛促改。通过比赛不仅展示了kaiyun开云网页版(中国)官方在线登录酒店管理专业一流的教学质量，也为学校赢得了荣誉。

旅游学院领导带队到浙江旅游职业学院参加比赛

马雅宁同学在进行自创鸡尾酒——凤凰的操作展示

路帅莲同学在进行西餐宴会摆台操作

乔怡静同学在进行中式铺床比赛

王晶同学在进行中餐宴会摆台比赛

鸡尾酒调制赛项选手与指导教师

颁奖嘉宾与荣获鸡尾酒调制赛项一等奖选手合影