kaiyun开云网页版(中国)官方在线登录承办的河南省高等职业院校教师素质提高计划2018年国家级培训项目——酒店管理专业技能企业实践培训班历经二十余天，通过专家报告、理论学习、技能培训、实地考察、企业顶岗、交流总结等形式，已圆满完成各项培训任务，顺利结业。来自济源职业技术学院、许昌职业技术学院、河南机电职业学院、华北机电学校（山西）、河南交通职业技术学院、郑州信息工程职业学院、濮阳职业职业技术学院、河南工业贸易职业技术学院、开封大学等18所高职院校的32名教师参加了培训。
企业实践开班仪式
中餐摆台技能培训
西餐摆台技能培训
中式铺床技能训练
咖啡制作技能培训
汇报总结会
优秀学员表彰
培训班学员合影
培训班学员合影
为确保培训项目高质量进行，旅游学院院长焦红强多次召开培训项目工作协调会、方案研讨交流会。焦院长还带领行政办公室主任周晓峰、酒店管理教研室主任宋莎莎等深入企业和院校进行调研，精心遴选不同类型的酒店为学员提供顶岗岗位，联系和邀请业内著名专家亲临培训亲自授课,从而确保了本次国培班高质量和高水平的培训。本次国培班邀请了校领导、沈建龙、程金龙、宋春亭、李晓东、李桂荣、桓占伟等一批旅游和酒店的大师和专家，就教学信息化、教学诊改、教学技能、思政进课堂、乡村旅游和民宿、文化旅游的开发、酒店管理专业教师的素质培养和能力提升等方面进行了专题报告，另外，就调酒、咖啡制作、茶艺、中餐主题宴会设计与服务、西餐主题宴会设计与服务、中式铺床、酒店业的经营与管理等关键技能进行了手把手的实操讲授。全体学员到开封建业铂尔曼酒店（高端奢华型酒店）、浙江广电开元名都大酒店（高端商务型酒店）、宁波阳明温泉山庄大酒店（高端度假型酒店）的前厅部、餐饮部、客房部、康乐部、人力资源部等岗位以一名正式员工的身份进行了为期13天顶岗。
为了确保培训质量，旅游学院院长焦红强、党总支书记刘岩还深入顶岗酒店检查学员顶岗情况，并出席开班仪式和结业典礼。
7月28日上午8点，在宁波阳明温泉山庄大酒店会议室举行了“酒店管理专业技能企业实践”国培班结业典礼暨汇报总结会。旅游学院党总支书记刘岩、阳明大酒店总经理助理倪总、办公室主任周晓峰、酒店教研室主任宋莎莎以及全体学员参加了会议，会议由宋莎莎主持。首先，阳明大酒店总经理助理倪总代表酒店方进行了祝贺和感谢，希望以后加强联系，多多指导和支持酒店的工作。旅游学院党总支书记刘岩做了总结讲话。他代表旅游学院向学员们修完课程，通过测试，顺利结业表示祝贺。充分肯定大家冒着酷暑，克服家庭困难，努力提高业务技能的学习精神。同时认为本次国培班具有培训形式新颖、授课方式多样化、培训内容实战化、学习气氛浓厚等特点，通过培训使学员更新了职业教育理念，学习了先进的教学方法，全面掌握了酒店行业的结构转型升级及发展趋势、高星级酒店的运营方式，重新认识了酒店的岗位职责、关键技能、操作规范、用人标准、管理制度、企业文化、技术需求等各个环节理论要点，又身临其境，轮岗实践，提高了技能，真正做到了“知行合一”，遵循了“教•学•练•做”一体化的职业教育的规律。最后，刘书记提出了几点希望，一是希望大家把本次培训的新理论和通过实践得到的新经验贯彻到下一步的教学过程中，使老师和学生得到理论和实践的更新，以达到培训目的；二是针对培训的内容和教学实际，进行查漏补缺，改进教学环节，补充更新内容，培养出符合酒店需求的新员工；三是希望学员们加强联系，相互学习，切磋技艺，珍惜友谊。随后，班主任周晓峰宣读了优秀学员名单，与会领导进行了颁奖和合影。最后全体学员一一进行了总结汇报。大家认为通过本次培训，确实受益匪浅、对提高教学水平和实操能力帮助很大，班主任周晓峰工作细致入微，安排到位，为学员做了大量具体的服务，大家感到很温馨。还对宋莎莎老师的调酒技术，非常钦佩。大部分学员都表示本次培训是他们参加过的最好的一次培训，他们为能参加黄河水院的国培项目感到高兴，期待以后有机会再来培训提高。
