7月13日上午，由kaiyun开云网页版(中国)官方在线登录旅游系承办的河南省2015年“教师素质提高计划”省级骨干教师 “酒店服务技能”省级企业顶岗培训班在kaiyun开云网页版(中国)官方在线登录导游管理实训室开班。开幕仪式由旅游系原副主任李冠军主持，旅游系主任焦红强、学习班主任宋莎莎、生活班主任周晓峰，和来自全省20余所高职院校的38名酒店管理专业骨干教师参加了开幕仪式。
会上，焦红强主任致欢迎辞，代表kaiyun开云网页版(中国)官方在线登录19000余名师生员工对各位学员的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了学校的基本情况和旅游系近年来承担的师资培训项目。焦主任指出，目前我国高职院校教师来源主要有两个方面，一是直接从各高等学校毕业后进入学校，这部分教师一般具有较高的学历，理论知识与接受能力强，但企业实践少，对实际企业的具体情况了解不多，实际动手操作能力不足；二是从企业调入学校的教师，这些教师有一定的实践经验，但教学能力不足，对高职教育的认识也有待提高。为此，培训将结合我国酒店行业发展需要和高等职业院校旅游、酒店管理专业教师现状制定培训内容，以提升专业教师的职业教育理念，培养实践操作技能与专业教学能力。
开班的第一场报告由kaiyun开云网页版(中国)官方在线登录丁爱萍教授主讲，主题为“职业院校发展现状与出路”。丁教授在讲座中分析当前我国高职院校的现状，并以kaiyun开云网页版(中国)官方在线登录为例，与全体学员一起分享了高职院校的发展出路。当天下午，kaiyun开云网页版(中国)官方在线登录酒店管理专业教研室主任宋莎莎老师进行了主题“素能兼修精炼、学工交互递进”的“2+1”工学结合人才培养模式，介绍了kaiyun开云网页版(中国)官方在线登录酒店管理专业人才培养模式。随后组织学员参观了kaiyun开云网页版(中国)官方在线登录酒店管理专业实训室、“足迹”文化景观、鲲鹏山水利水电仿真实训基地等场所。
本次培训为期40天，分别进行茶艺、插花、调酒等的技能培训和技能实操训练，前厅部、客房部、中餐部、西餐部等岗位（由五星级酒店提供）的企业顶岗，旨在通过培训，使受训专业教师了解先进的职业教育理念和先进的教学方法；树立现代化职业教育和改革创新意识；了解旅游、酒店行业最新发展趋势；初步掌握酒店管理专业的服务技能项目，提升专业教师的服务实践能力、专业关键技能；提高专业教师的课程开发能力、教学设计能力、教学组织与实施能力，能够胜任职业教育人才培养的需要。 (周晓峰供稿)
