为提高学生的服务技能和实际动手操作能力，展示旅游系酒店专业学生风采， 5月30日下午，旅游系在中餐实训馆举办第三届中餐摆台服务技能大赛决赛。旅游系分团委书记王忠伟，专业老师宋莎莎、花菊香、王进、郭娜、周菲菲应邀担任评委。

共有来自酒店管理专业的17名选手参加了大赛，比赛主要分为仪容仪表、技能比拼和中餐主题创意讲解三个部分组成。其中，技能比拼环节要求参赛者在规定的时间内完成铺台布，摆放味碟、汤碗、筷架、水杯、葡萄酒杯、白酒杯，餐巾折花等程序，对参赛选手的耐心和细心是一个重大的考验。比赛过程中，选手们将自己标准的姿势，熟练地技巧展示给大家，用自己的专业技能、专业素养献上一场丰富的视觉盛宴。在中餐主题宴会设计讲解环节，韩兰兰、庞颖杰凭借扎实的理论基础，娴熟的操作技能和稳定的临场发挥吸引了场上所有评委和观众们的眼球。韩兰兰的“金色童年”主题，庞颖杰的“毕业宴”主题设计让大家都感慨万分，陷入对青春的无限回忆中。

经过评审老师的严格评判，韩兰兰、庞颖杰以94.4的成绩并列第一，荣获本次大赛一等奖；焦耀光、张亚玲、王治臣和田晓庆获得二等奖；芦锦锦、褚倩倩、丁欣欣、袁芳获得三等奖。

中餐服务摆台技能是酒店从业人员的必备技能之一。通过此次比赛，既增强了大家对酒店工作的了解，锻炼了参赛者的酒店服务技能，也展现了学生的风采，加强了同学们的专业学习意识，为日后更好的掌握酒店服务技巧、树立酒店服务意识打下了坚实的基础。