为进一步提升学生的服务细节和服务意识，全力备战2021年河南省高等职业教育技能大赛。2021年10月13日，我院邀请了陈初老师到我院进行指导，陈初老师是郑州财经技师学院高级讲师，餐厅服务员高级技师，河南省教学名师，郑州市职教专家，评为郑州市突出贡献高技能人才，国家、河南省、郑州市三级餐饮技能大师工作室领衔人，享受河南省政府特殊津贴，曾多次获的国家级竞赛一等奖，指导学生进入45届世界技能大赛国家集训队。
陈初老师来到中西餐实训室对拟参加中、西餐餐厅服务赛项的学生进行赛项分类指导，酒店管理教研室相关骨干教师参加了此次指导活动。
首先，酒店管理教研室主任郭娜对陈初老师的到来表示热烈的欢迎，随后陈初老师就世界技能大赛的赛项规程、操作细节，以及中餐主题宴会设计、宴会服务两个模块和西餐鸡尾酒调制与服务和休闲餐厅服务两个模块进行细致指导，强调了学生的服务意识，对学生操作不规范的地方进行了纠正，注重学生职业素养的提升，强调工作的规范化、实境化、流程化与职业化。
通过此次职业技能大赛，旨在促进旅游学院酒店管理与数字化运营专业的相关标准进一步对接世界技能大赛标准、对接行业标准，强化学生的专业服务意识，展示酒店管理专业学生良好的职业形象和精益求精的工匠精神，促进我院与行业、企业的产教深度融合，为现代服务业高质量发展奠定高标准的人才基础。
